Så valde vi ut de bästa fondueseten

Bästa Fondueset 2025

Upplev oförglömliga middagar med vårt stilfulla, högkvalitativa fondueset.
Senast uppdaterad: 6 april 2025
Granskad av: Peter Holm - Testledare för Hem & Hushåll
Skriven av: Vårt team
Obersvera att vi kan få provision via återförsäljarlänkar. Inga varumärken betalar för våra omdömen.

Fondueset bäst i test

9.82 / 10
Severin Elektrisk Fondue
Severin Elektrisk Fondue
9.49 / 10
Dorre Fonda fondue gjutjärnsgryta med akaciaträplatta
Dorre Fonda Fondue Gjutjärnsgryta
9.49 / 10
Princess Pure fondueset
Princess Pure Fondueset

Fondueset gör middagen enkel, varm och samlad. Ost som sjuder, choklad som smälter eller olja som håller rätt hetta blir ett lugnt sätt att äta tillsammans utan krångel. En mörk novemberkväll eller efter en lång pendling räcker det att tända värmen och duka smått. Visst låter det som en paus på riktigt?

Ett vanligt misstag är att välja efter utseende och glömma värmen. Utan jämn temperatur grynar osten, chokladen bränns eller oljan svalnar mitt i måltiden. Lösningen är en stabil gryta med pålitlig reglering, ordentlig tyngd i stativet och kapacitet som matchar sällskapet, så blir upplevelsen trygg och jämn från första till sista biten.

I vår genomgång väger vi samman oberoende tester, verifierade kundomdömen och teknisk produktdata, och låter allt redaktionellt granskas med svenska förhållanden i åtanke, från elstandard till bordsstorlekar. Målet är en lugn rekommendation som håller över tid och budget. Helhetsbilden gör att Severin Elektrisk Fondue framstår som bästa valet just nu.

De bästa Fondueseten just nu

  1. Nr 1: Severin Elektrisk Fondue (Betyg: 9.82 / 10)
  2. Nr 2: Dorre Fonda Fondue Gjutjärnsgryta (Betyg: 9.49 / 10)
  3. Nr 3: Princess Pure Fondueset (Betyg: 9.49 / 10)
  4. Nr 4: Funktion Fondueset 10 Delar Gjutjärn (Betyg: 9.49 / 10)
  5. Nr 5: Kitchen Craft Emaljerad Fonduegryta (Betyg: 9.28 / 10)
* Listan är automatiskt genererad av vår algoritm.
  1. Severin Elektrisk Fondue
    1

    Severin Elektrisk Fondue

    Elektrisk fonduegryta i rostfritt stål med justerbar temperatur, stänkskydd och 8 gafflar. Lätt att använda.
    Pris från: 699 :-
    • Justerbar temperatur för optimal värme
    • Gryta i rostfritt stål, avtagbar modell
    • Levereras med 8 matchande fonduegafflar
    • Skyddsskärm minskar risken för stänk
    • Effekt på 1500 watt för snabb uppvärmning
  2. Dorre Fonda fondue gjutjärnsgryta med akaciaträplatta
    2

    Dorre Fonda Fondue Gjutjärnsgryta

    Fondueset för 6 personer med gryta i gjutjärn, färgmärkta pinnar, brännare, hållare och fin platta i trä.
    Pris från: 499 :-
    • Höga betyg hos bagarenochkocken.se
    • Exklusivt designad gjutjärnsgryta med akaciaträplatta
    • Inkluderar fonduegafflar för en praktisk upplevelse
    • Idealisk för både ost- och chokladfonduer
    • Hållbar och tålig konstruktion för långvarig användning
  3. Princess Pure fondueset
    3

    Princess Pure Fondueset

    Stilrent fondueset med 1,5 liters kapacitet, idealisk för både ost och choklad. Inkluderar åtta praktiska gafflar.
    Pris från: 647 :-
    • Kapacitet på 1,5 liter anpassad för åtta personer
    • Lättanvända vridknappar för temperaturkontroll
    • Inkluderar åtta robusta fonduegafflar
    • Tillverkad i högkvalitativt aluminiummaterial
    • Dubbel funktion för både ost- och chokladfondue
  4. Funktion Fondueset 10 delar Gjutjärn
    4

    Funktion Fondueset 10 Delar Gjutjärn

    Enklare designat fondueset komplett med brännare, hållare, gryta och 6 gafflar med handtag i olika färger.
    Pris från: 649 :-
    • Mångsidigt set med 10 delar för en komplett upplevelse
    • Praktiska handtag för enkel hantering och servering
    • Tålig och hållbar för långvarig användning
    • Högkvalitativ gjutjärnskonstruktion ger bästa värmefördelning
    • Lätt att rengöra och använda
  5. Kitchen Craft Fonduegryta Emaljerad Gjutjärn Svart
    5

    Kitchen Craft Emaljerad Fonduegryta

    Set för fondue avsett för 6 personer med gafflar, gryta i emaljerat gjutjärn, fat, hållare och brännare.
    Pris från: 1099 :-
    • Bra betyg hos bagarenochkocken.se
    • Levereras komplett med 6 fonduegafflar
    • Slitstark och hållbar konstruktion med lång livslängd
    • Lätt att rengöra och tålig mot fläckar
    • Jämn värmefördelning för optimal tillagning och smältning

Så här har vi gjort vårt test om fondueset

Vi sammanställer oberoende tester, verifierade omdömen och teknisk produktdata och väger ihop det för svenska förhållanden.

Så samlar vi in data

Vi kartlägger publicerade laboratorietester och expertgranskningar, läser manualer och produktblad samt analyserar verifierade kundomdömen från svenska återförsäljare. Där mätvärden saknas triangulerar vi med flera oberoende källor och långtidserfarenheter.

  • Oberoende tester: uppvärmningstid, temperaturstabilitet, effektreglering, långtidshållbarhet och kvalitativa slutsatser om material och handhavande.
  • Verifierade omdömen: filtrering på verifierat köp, avvikande tidsmönster och volymspikar, samt textanalys för att särskilja leveransfriktion från faktisk produktkvalitet.
  • Produktdata: specifikationer (volym, effekt, material), manualer, säkerhets- och livsmedelscertifieringar samt garanti- och reservdelsvillkor.

Vi prioriterar svenska källor där det finns relevans.

Vad vi väger in i just fondueset

Ett bra fondueset måste hålla en jämn temperatur för ost, choklad eller olja/buljong utan att bränna, samtidigt som det är stabilt och säkert på bordet. Material och kapacitet påverkar både smakupplevelse och hur många man kan servera, medan rengöring och tillbehör avgör hur ofta setet faktiskt används.

KriteriumViktTypiska datapunkterExempel på källor
Temperaturkontroll och värmehållning22%Effekt (W), termostatsteg/justering, uppvärmningstid (min), temperaturvariation över 30–60 min, brännare med reglerbar lågaOberoende tester, manualer, expertrecensioner
Säkerhet och stabilitet15%Halkskydd, tyngdpunkt, stänkskydd/ring, handtagstemperatur, överhettningsskydd, sladdlängd och kabeldragning, brännarens spärrTestrapporter, produktblad, verifierade incidentbeskrivningar i omdömen
Material och byggkvalitet14%Gjutjärn/rostfritt/keramik/koppar, godstjocklek, innerbeläggning, passform på delar, brännarhusets materialProduktblad, manualer, långtidstester
Rengöring och underhåll12%Diskmaskinssäkra delar, non-stick/glasyr, demonterbarhet, öppna ytor utan smutskanterManualer, kundomdömen, återförsäljarsidor
Kapacitet och ergonomi14%Volym (L), antal gafflar/platser, gaffellås/ställring, mått och vikt, greppvänliga handtagSpecifikationer, butikssidor, användaromdömen
Mångsidighet10%Lämplig för ost/choklad/olja/buljong, spis-/induktionskompatibel gryta, användning med el eller bränngel/spritManualer, oberoende tester
Driftskostnad och energieffektivitet6%KWh vid eldrift, bränsleåtgång (ml/h), uppskattad kostnad per timmeManualer, återförsäljaruppgifter
Tillbehör och förvaring4%Kvalitet på gafflar, ställ/lock/stänkskydd, skyddsfodralProduktblad, butikssidor
Garanti och support3%Garanti (år), reservdelstillgång, svensk/engelsk dokumentation och supportTillverkarvillkor, återförsäljare

Viktningen speglar att temperaturkontroll och säkerhet är mest avgörande för en trygg och jämn fondueupplevelse, följt av material, kapacitet och enkel rengöring som styr hur praktiskt och hållbart setet är över tid.

Så normaliserar och jämför vi

Alla mätbara datapunkter konverteras till en gemensam skala 0–100 där bästa observerade värde i kategorin fungerar som referens. Mått där lägre är bättre (t.ex. uppvärmningstid, energiförbrukning, handtagstemperatur) inverteras innan sammanvägning. Prisvärde beräknas primärt som kr/plats (pris dividerat med antal funktionella sittplatser/gafflar) och kompletteras vid behov med uppskattad driftskostnad per timme för el eller bränsle; modellrevisioner hanteras per EAN/modell-ID och tidigare omdömen nollställs vid väsentliga ändringar.

  • Skalor: alla relevanta delmått skaleras till 0–100 med topptrim för extrema outliers.
  • Prisvärde: kr/plats som bas, med separat scenario för driftskostnad vid typisk användning.
  • Omdömeskvalitet: tidsviktning (nyare väger tyngre), verifierat köp prioriteras och textinnehåll screenas för relevans.

Urval och exkludering

Vi listar aktuella fondueset med tydliga specifikationer och tillgänglighet i svenska butiker. Elmodeller ska finnas i 220–240 V-version med EU-kontakt och godkända märkningar; brännarbaserade set ska ha tydlig bränslespec och säkerhetsinformation.

  • Inkluderas: modeller med klara specifikationer, relevans för Sverige och normal lagerstatus hos större återförsäljare.
  • Exkluderas: utgångna modeller, produkter med låg datatäckning eller oklara ursprung, samt uppenbara kopior/OEM-dubbletter utan egen dokumentation.

Begränsningar och transparens

2–4 sakliga punkter. Här ska du uttryckligen nämna att vi inte gör egna laboratoriemätningar i denna genomgång (som en tydlig punkt här – inte i första meningen).

  • Metodomfång: inga egna laboratoriemätningar; vi sammanställer extern, verifierbar information.
  • Datadynamik: pris och lager ändras över tid.
  • Variation: batcher/revisioner kan skilja egenskaper.
  • Sensorik: smak och doftupplevelse påverkas av råvaror och preferenser och är delvis subjektiva.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Läs mer: Om våra tester.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Sidan om fondueset ses över minst två gånger per år eller oftare vid större prisrörelser, nya oberoende testresultat, säkerhetsmeddelanden/återkallelser eller när nya modeller lanseras. När underlaget ändras triggas omräkning av betyg och prisvärde enligt metoden ovan. Allt innehåll faktagranskas och redigeras internt innan publicering och vid varje större uppdatering.

Vad ska jag tänka på när jag köper en fondueset

Köpguide: så väljer du rätt fondueset

Ett bra fondueset gör skillnad mellan stress och trivsel vid bordet. Tänk igenom hur ni vill använda det – ost, buljong, choklad eller olja – och välj därefter material, uppvärmning och storlek som passar hushållet, bordet och er matvana.

Kapacitet och storlek på fonduesetet

Rätt volym avgör om alla får plats att doppa utan trängsel och hur väl temperaturen hålls. En större gryta ger stabilare värme men kräver mer bränsle/effekt och tar mer plats på bordet.

  • 0,8–1,2 liter: 2–3 personer, ost/choklad; kompakt i mindre kök.
  • 1,5–2,0 liter: 4–6 personer, flexibel för ost/buljong/olja.
  • 2,3–2,8 liter: 6–8 personer, bäst för buljong/olja där volym behövs.
  • Grytdiameter 18–22 cm ger bra räckvidd för 6 gafflar utan kollision.
  • Höjd 12–16 cm minskar skvätt – viktigt för oljefondue.

Köpråd: Välj minst 1,5 liter för familj på fyra; gå upp i volym om ni planerar buljong/olja för 5+ personer.

Material i gryta och gafflar i fonduesetet

Materialet styr värmehållning, tålighet och vad du kan laga. Gafflarnas material avgör grepp och hållfasthet.

  • Gjutjärn (2–3,5 kg): utmärkt värmetröghet; bra för ost/buljong; fungerar på spis/induktion vid förvärmning.
  • Rostfritt stål (1–2 kg): tål hög värme; säkrast för olja (170–190°C); lättare att diska.
  • Keramik (0,8–1,5 kg): jämn mjuk värme; perfekt för ost/choklad; ej för het olja.
  • Non‑stick: lättdiskat för ost/choklad; undvik metallgafflar som kan repa.
  • Gafflar: rostfria pinnar med värmeisolerat handtag; längd 22–25 cm minskar risk för skvätt.

Köpråd: Lagar du ofta oljefondue – prioritera rostfri gryta; för ost/choklad i lugn takt – välj gjutjärn eller keramik.

Uppvärmning: el, brännare eller induktion för fonduesetet

Hur du värmer avgör precision, säkerhet och var du kan sitta. El ger kontroll, brännare ger fri placering utan sladd, induktion passar om du redan har en portabel häll.

  1. Elektrisk bas (800–1 500 W): termostat, jämn värme, snabb uppkokning och läge för varmhållning.
  2. Sprit-/gelbrännare: mobil, oberoende av eluttag; justerbar låga; långsam uppvärmning; kräver god ventilation.
  3. Induktionskompatibel gryta + portabel induktionshäll: mycket exakt kontroll; kräver plan yta och eluttag; viss fläktljud.

Köpråd: Välj el för enkel temperaturkontroll i lägenhet; välj brännare om sladdfri uppställning är viktig vid större bord.

Temperaturkontroll och termostat i fonduesetet

Rätt temperatur ger slät ost, krispigt kött och mjuk choklad. En graderad termostat eller tydliga steg gör det enklare.

  • Ostfondue: håll ca 60–70°C för att undvika att den skär sig.
  • Choklad: 40–50°C räcker; högre riskerar bränd smak.
  • Buljong: sjud nära 90–95°C för jämn tillagning.
  • Oljefondue: 170–190°C för bra stekyta; behov av stänkskydd.
  • Funktioner: indikatorlampa, steglös ratt, “keep warm”‑läge, överhettningsskydd.

Köpråd: Prioritera steglös termostat om du vill variera mellan choklad, ost och olja i samma set.

Tillbehör och funktioner som gör fonduesetet smidigt

Rätt smådetaljer gör serveringen lugn och ren. Titta efter medföljande gafflar, skvättskydd, färgmarkeringar och ring/lock.

  • 6–8 gafflar med färgringar för att skilja gästers spett.
  • Skvättskydd/ring som håller gafflar på plats och minskar spill.
  • Lock för snabb uppkokning och säkrare avsvalning.
  • Bricka/underlägg som skyddar bordsskiva upp till 200°C.
  • Droppskålar för dippsåser; gärna stapelbara.

Gafflar och skvättskydd

Längre gafflar och ett stabilt skvättskydd gör stor skillnad vid olja och buljong. Handtag i trä/silikon ger bättre grepp och mindre värmespridning.

  • Gaffellängd 22–25 cm minskar stänk mot handen.
  • 3‑tandade gafflar håller kött bättre än 2‑tandade.
  • Skvättskydd i rostfritt med slitsar för gafflar ger ordning.

Lock, ring och servering

Ett lock accelererar uppkok och håller värmen mellan omgångar. En fondue‑ring hjälper till att vila gafflar jämnt för alla runt bordet.

  • Lock med ånghål minskar kondensdropp på bordet.
  • Ring med 6–8 vilospår undviker “gaffelkrig”.
  • Tillhörande skålar (10–20 cl) för såser och brödkrutonger.

Köpråd: Välj ett set med skvättskydd och 6+ gafflar om ni ofta är fler än fyra runt bordet.

Rengöring och underhåll av fonduesetet

En lättdiskad gryta gör att du använder fonduesetet oftare. Tänk på hur ost och choklad sätter sig samt hur olja påverkar materialet.

Material Diskmaskin Beläggning Tips Risker
Gjutjärn (emaljerat) Ofta ja (kolla manual) Emalj Blötlägg 10–20 min i varmt vatten Flisning om slag; missfärgning av starka kryddor
Rostfritt stål Ja Stålull för fastbränd ost; tål avfettning Värmefläckar; polera vid behov
Keramik I regel ja Glaserad Undvik snabba temperaturskiften Sprickrisk vid chockvärme
Non‑stick Ofta nej PTFE/keramisk Mjuka borstar; låg värme Repas av metall; kortare livslängd vid hög värme

Köpråd: Vill du diska i maskin – satsa på rostfritt eller emaljerat gjutjärn och undvik non‑stick‑insatser.

Placering, kabel och utrymme runt fonduesetet

Planera för säker reach till alla gäster och eluttag. Små svenska matbord (70–80 cm bredd) kräver kompakt bas och tillräcklig kabellängd.

  • Basens diameter ≤ 22 cm passar på mindre bord utan att tränga tallrikar.
  • Kabellängd ≥ 1,2 m undviker skarvsladd över gångstråk.
  • Värmetåligt underlägg om bordsskivan är laminat/trä.
  • 10–15 cm fri yta runt grytan minskar risk för brännskador.

Köpråd: Mät bordet – får du inte minst 10 cm marginal runt grytan, välj en smalare modell eller ett set med separat bricka.

Prisnivåer för fondueset och vad du får

Priset speglar material, effekt och tillbehör. Dyrare är inte alltid nödvändigt – matcha funktion mot hur ofta du använder fondue.

  • Under 500 kr: enklare keramik/stål, brännare, 4 gafflar; begränsad temperaturkontroll.
  • 500–1 000 kr: bättre stål/keramik, 6 gafflar, enklare elbas (800–1 000 W).
  • 1 000–2 000 kr: gjutjärn, elbas 1 200–1 500 W, ring/lock, 6–8 gafflar.
  • 2 000+ kr: premiumgjutjärn, exakt termostat, snygg finish, fler tillbehör.

Köpråd: Lagar ni fondue några gånger per år – sikta på 1 000–1 500 kr för hållbart material och bra kontroll.

Säkerhet vid användning av fonduesetet

Fondue innebär varm vätska och ibland öppen låga. Små, konkreta val minskar risk för brännskador och spill.

  • Placera stabilt, mitt på bordet; undvik dukar som kan dras ner.
  • Vid olja: använd skvättskydd och fyll grytan max halva volymen.
  • Brännare: ventilera rummet, fyll enligt anvisning och släck med lock/reglage – inte genom att blåsa.
  • Separera råa och tillagade livsmedel; använd olika gafflar/tänger för kött och servering (se kökshygienråd från Livsmedelsverket).
  • Ha lock eller plåt till hands om något skulle fatta eld; använd aldrig vatten på het olja (brandråd via MSB).

Köpråd: Har du barn eller husdjur i hemmet – välj elektrisk bas med termostat och ställ fonduesetet på en halkfri bricka med upphöjd kant.

Så får du ut mest av fonduesetet

Fonduesetet kan bli navet i både vardag och fest. Med några enkla rutiner får du jämnare värme, bättre smak och skönare tempo vid bordet. Här är konkreta sätt att utnyttja det fullt ut hemma, på kontoret och när du är på språng.

Mysiga middagar hemma

Skapa en avslappnad middag där alla deltar. Förbered små bitar och låt var och en tillaga i sin takt. Det minskar stress och gör att samtalet flyter. Perfekt när du vill äta länge och umgås utan att fastna i köket.

  • Förbered bitar av bröd, grönsaker och proteiner i skålar.
  • Ställ fram flera dippsåser i små koppar för enkel räckvidd.
  • Justera värmen så att det sjuder, inte bränner.
  • Använd färgkodade gafflar för ordning och hygien.
  • Komplettera med sallad och pickles för fräsch kontrast.

Med rätt förberedelser blir middagen lugn, jämn och stämningsfull. Du hinner både äta och prata i lugn och ro.

Teamstärkare på kontoret

Gör fredagsfikat till en mini-aktivitet. En eldriven fondue passar kontoret och håller värmen stabilt. Satsa på buljong eller ost för mindre rök och enklare städning. Alla deltar, och det blir naturligt att prata över skålarna.

  1. Boka ett ventilerat rum och kolla policy för matlagning.
  2. Välj elfondueset och undvik öppen låga inomhus.
  3. Portionera tillbehör i små bägare för hygien.
  4. Utse en “värdansvarig” som sköter värmen.
  5. Avsluta med en snabb städrutin och återvinning.

En enkel ritual ger bättre sammanhållning utan att stjäla tid. Ni får energi och en trevlig paus i arbetsdagen.

Välj rätt fondue för tillfället

Matcha fondue med tillfälle och sällskap. Ost värmer och mättar, choklad är lekfullt, buljong är lätt och olja passar krispiga tuggor. Med rätt bas, värmekälla och servering blir upplevelsen både god och smidig.

Situation Fonduebas Värmekälla Serveringstips
Vardagskväll Buljong El Tunna skivor kyckling, broccoli, nudlar.
Helgmiddag Ost Gelbrännare eller el Bröd, päron, cornichons, kokt potatis.
After work Choklad El Jordgubbar, kex, marshmallows, nötter.
Krispigt fokus Olja Gelbrännare Tärnad halloumi, räkor, dippsåser.
Snabb lunch Miso/dashi El Tofu, svamp, pak choi, ris.

När du väljer metod efter läge får du bättre resultat och mindre krångel. Det gör fonduesetet mer användbart oftare.

Effektiv förberedelse och enkel rengöring

En liten rutin före och efter gör allt lättare. Du spar tid, minskar spill och förlänger livslängden på fonduesetet. Då blir det naturligt att använda det oftare.

Före du börjar

  • Tärna och förkoka hårda grönsaker för jämn tillagning.
  • Rumstemperera ost och choklad för jämn smältning.
  • Förvärm vätskan på spis för snabb start.
  • Ställ fram stänk- och värmeskydd på bordet.
  • Planera sittplatser så alla når kastrullen.

Efteråt

  • Släck brännare säkert och låt allt svalna helt.
  • Blötlägg kastrullen direkt för lättare disk.
  • Skrapa försiktigt med trä- eller silikonspatel.
  • Använd varmt vatten och milt medel, följ materialråd.
  • Torka brännarens spill och förvara gafflar i hållare.

Med tydliga steg blir städningen snabb och smidig. Det sänker tröskeln och höjer lusten att köra fondue igen.

Resklar och platsbesparande användning

Ett kompakt fondueset fungerar i stuga, husbil och liten lägenhet. Du får varm mat och gemenskap utan stor utrustning. Välj rätt värmekälla för platsen och tänk säkerhet.

  • Välj resefodral och stapelbara skålar för packning.
  • Föredra el där öppen låga inte är tillåten.
  • Förpacka såser och kryddor i små refillburkar.
  • Förskär råvaror hemma för snabb start.
  • Använd vikbart stativ och värmetåligt underlägg.
  • Undvik oljefondue i trånga utrymmen med dålig ventilation.

Smart packning och rätt val av modell gör fondue möjligt nästan överallt. Du får maximal upplevelse på minimal yta.

Kreativt från brunch till dessert

Bredda användningen över dygnet. Byt bas och tillbehör efter säsong och behov. Då blir fonduesetet en mångsidig vardagshjälte, inte bara för helgmys.

  • Brunch: mild ost med kokt potatis, äpple och ägg.
  • Hälsosamt: buljong med tofu, svamp och bladgrönt.
  • Dessert: mörk choklad med frukt, kex och nötter.
  • Temakväll: miso eller dashi med nudlar och sesam.
  • Kostval: växtbaserad “ost” och glutenfria tillbehör.

Genom att variera tema och råvaror känns fondue alltid fräscht. Det lockar både barn, gäster och finsmakare.

Tänk på detta innan du köper ett fondueset

Ett fondueset kan bli kvällens mittpunkt, men fel val kan ge brandrisk, dåliga resultat och onödigt krångel. Tänk igenom värmekälla, material, kapacitet och var du ska använda det – lägenhet, stuga eller uteplats. Här är vanliga fallgropar och hur du undviker dem.

Brandsäkerhet med brännare och öppen låga

Sprit- och gelébrännare skapar stämning men innebär öppen låga och brandfarligt bränsle. I trånga kök med dukar, torr inredning och låg ventilation ökar brandrisken. Välj bränsle och placering noggrant.

Bränsle och ventilation

  • Använd endast avsett bränsle (t.ex. gelébränsle eller T-röd enligt manualen).
  • Fyll aldrig över maxmarkering; låt brännaren svalna före påfyllning.
  • Ha lock/släckare för att kväva lågan vid behov.
  • Ventilera rummet för att minska rök och lukt.

Placering och brandrisk

  • Ställ på hårt, plant och värmetåligt underlag.
  • Håll avstånd till gardiner, dekorationer och alkoholflaskor.
  • Ha grytlock nära till hands.
  • Brandvarnare, brandfilt och liten pulversläckare bör finnas.

Följ råd om brandskydd i hemmet från MSB. Öva hur du kväver en brand och placera brandfilt inom räckhåll. Välj elmodell om öppen låga känns osäkert.

Elsäkerhet för elfondue

Elmodeller minskar brandrisken men kan vara farliga om de saknar rätt märkning eller skydd. Felaktiga kontakter, undermåliga termostater och för svag effekt ger risk och dålig temperaturkontroll.

  • Sök CE-märkning, tydlig manual och svensk stickpropp.
  • Välj jordad modell med överhettningsskydd och stabil sladdinfästning.
  • Planera kabeldragning så att ingen kan snubbla eller dra ner grytan.
  • Effekt 800–1500 W ger bättre återhämtning för ost/kött.

Läs hur du köper säkra elprodukter hos Elsäkerhetsverket. Köp från kända återförsäljare och spara kvitto och märkdata.

Materialval och kompatibilitet

Grytmateriel påverkar värmefördelning, tålighet och skötsel. Fel material kan spricka eller ge ojämn värme, särskilt om du förvärmer på spis och flyttar till ställningen.

Material Fördelar Risker/fallgropar Passar för
Gjutjärn Jämn värme, robust Tungt; kan rosta utan rätt skötsel Ost, buljong, olja
Keramik/sten Fin servering, mjuk värme Spröd; tål ofta inte spisförvärmning Ost, choklad
Rostfritt stål Lätt, tåligt, snabb respons Ojämn värme utan sandwichbotten Buljong, olja
Koppar (fodrad) Mycket snabb och jämn värme Dyrare; kräver skötsel Ost, såser

Matcha material med fondue-typ och hur du tänker värma. För spisförvärmning och mångsidighet fungerar gjutjärn eller rostfritt bäst, medan keramik passar mild ost och choklad.

Hygien och temperatur vid köttfondue

Köttfondue innebär rått kött vid bordet. För låg temperatur eller slarv med redskap kan ge matförgiftning. Strukturera serveringen och håll rätt temperatur.

  1. Separera rått och tillagat med olika tallrikar och gafflar.
  2. Använd ny skål för marinad; återanvänd inte rå marinad.
  3. Håll olja/buljong cirka 170–180°C och undvik överbefolkning i grytan.
  4. Tillaga köttet genomstekt enligt preferens och köttsort.
  5. Tvätta händerna och byt serveringsbestick regelbundet.

Läs råd om hantering av rått kött och bakterier hos Livsmedelsverket. Använd termometer vid osäkerhet och håll rent på bordet.

Stabilitet, spill och skållningsrisk

Smala stativ, lätta grytor och sladdriga ställ kan välta när bordet rörs eller sladden rycks. Het olja, ost eller socker skållar snabbt hud och fläckar textilier.

  • Välj bred bas med halkskydd och låg tyngdpunkt.
  • Säkra handtag i metall/silikon; undvik lösa knoppar.
  • Låsning mellan gryta och ställ minskar glid.
  • Placera sladd så att ingen kan fastna; använd kabelklämma.
  • Servera på bricka med kant för att fånga spill.

Testa stabiliteten i butik, använd robustt bord och undvik dukar. Håll barn och husdjur borta från varma ytor och ha grytunderlägg redo.

Kapacitet, tillbehör och användningsområde

För liten volym och för få gafflar ger lång väntan och överbelastad värmekälla. Fel tillbehör för rätt fondue-typ kan göra upplevelsen sämre.

  • Volym 1,5–2 liter räcker ofta för 4–6 personer.
  • 6–8 färgkodade gafflar med värmeskydd på handtaget.
  • Stänkskydd/ring är viktigt vid olja för att minska spill.
  • Termometer underlättar stabil temperatur.
  • Kolla reservdelar, bränslekostnad och bränsleåtkomst.
  • Om du förvärmer på spis: välj induktionskompatibel botten.

Välj set efter vad du lagar oftast (ost, buljong, olja, choklad). Köp extra gafflar och ett stänkskydd om de inte ingår, så blir det säkrare och smidigare.

Vanliga frågor om fondueset <

FAQ om fondueset

Vilket fondueset ska jag välja: gjutjärn eller rostfritt för ostfondue?

Ett fondueset i gjutjärn håller värmen jämnt och länge, vilket minskar risken att ostfondue bränner fast. Rostfritt fondueset värms snabbare och är lättare, bra för olja/köttfondue. För chokladfondue kan ett fondueset med keramisk insats ge mild värme. Enligt produktspecifikationer väger gjutjärn mest och har bästa värmelagring, medan rostfritt ofta är diskmaskinssäkert. Välj fondueset efter primär användning och hur mycket du vill sköta värmen.

Är ett elektriskt fondueset bättre än ett med brännare?

Ett elektriskt fondueset ger stabil temperatur via termostat och är praktiskt inomhus. Modeller på cirka 800–1500 W räcker för ost, choklad och köttfondue (enligt specifikationer). Fondueset med brännare är mer portabelt och passar när el saknas, men kräver mer handpåläggning för värmereglering. Om du prioriterar enkel temperaturkontroll, välj elektriskt fondueset. Vill du ha flexibilitet eller utomhusbruk, välj fondueset med brännare.

Fungerar mitt fondueset på induktionshäll?

Ett fondueset fungerar på induktion om grytans botten är magnetisk. Testa med en magnet; fäster den fungerar fondueset. Enligt tillverkarens specifikationer markeras detta ofta med “induction ready”. Gjutjärns-fondueset brukar fungera, medan keramik eller aluminium kräver antingen induktionsplatta med stålplatta eller separat värmekälla (brännare/elbas). Kontrollera alltid fonduesetets symboler och manual innan användning på induktionshäll.

Hur rengör jag ett fondueset efter ost eller choklad utan att skada ytan?

Låt fondueset svalna, fyll med varmt vatten och blötlägg. Skrapa försiktigt med plastredskap. För gjutjärns-fondueset: undvik diskmedel, torka helt och olja lätt in för att skydda ytan (enligt manual). Rostfritt fondueset tål ofta diskmedel och ibland diskmaskin om så anges i specifikationerna. Keramiskt fondueset rengörs skonsamt; undvik snabba temperaturväxlingar som kan spräcka glasyren.

Vilken olja ska jag använda i ett fondueset för köttfondue och vilken temperatur är lagom?

Använd oljor med hög rykpunkt i ditt fondueset, t.ex. raps-, jordnöts- eller druvkärnolja. Sikta på cirka 170–190 °C för snabb bryning utan överdriven rök. Enligt oljans etikett anges rykpunkt; välj en över 200 °C. Fyll fondueset till markering, använd termometer och ha lock/stänkskydd nära. Byt olja om den mörknar eller luktar bränt.

Varför luktar brännaren i mitt fondueset och vilket bränsle bör jag välja?

Lukt från fonduesetets brännare beror ofta på denaturerad sprit och ofullständig förbränning. Välj luktfattigt fonduebränsle (t.ex. bioetanol eller gel) och se till god ventilation. Enligt säkerhetsanvisningar ska veken justeras rätt och lågan kvävas med lock, inte blåsas ut. Håll brännaren ren från spill och följ fonduesetets manual för bränsletyp och påfyllning.

Vad ingår vanligtvis i ett fondueset och hur många räcker det till?

Ett fondueset innehåller oftast gryta, stativ, värmekälla (brännare eller elbas), stänkskydd och 6 fonduegafflar. Volymen ligger ofta på 1–2 liter, vilket enligt specifikationer brukar räcka till 4–6 personer beroende på fondue-typ. Kontrollera produktbladet för exakt antal gafflar, volym och material så att fondueset matchar ditt sällskap och dina recept.

Hur kan jag kombinera mitt fondueset med andra köksredskap som raclettejärn eller wokpanna för en mångsidig måltidsupplevelse?

För en rik och mångsidig måltidsupplevelse kan du använda ditt fondueset i kombination med andra köksredskap som raclettejärn eller wokpanna. Medan fonduesetet ger en sociabel och unik äterfarenhet, tillåter ett raclettejärn dig och dina gäster att individuellt grilla eget tillbehör som grönsaker, små köttbitar eller skaldjur, vilket ger ytterligare interaktion och nöje. Användning av en wokpanna i samma måltid kan vara utmärkt för att steka grönsaker eller förbereda snabba asiatiska stir-fry rätter, vilket ger ännu fler valmöjligheter. Denna kombination av kookredskap möjliggör skapandet av en komplett middagsupplevelse där gästerna kan njuta av olika smaker och matlagningsmetoder.

Senast uppdaterad: 6 april 2025